料亭即今風　小豆のばら寿司 - お豆のレシピ集｜豆の志賀商店

携帯版『お豆レシピINFO』

料亭即今風　小豆のばら寿司

使用する商品

調理菜彩ゆであずき140g　1袋

材料

調理菜彩ゆであずき140g　1袋
水　200cc
砂糖　100g
酢　50cc
砂糖　35g
塩　15g
ご飯　5合
筍
ミニトマト
セロリ、三つ葉など
金糸卵

1: あずき、水、砂糖を水がなくなるまで煮詰める。【A】

2: 酢、砂糖、塩を混ざるまで火にかける。【B】

3: ご飯と【B】を絡ませ、寿司飯をつくる。

4: ③で出来た寿司飯と【A】、筍、ミニトマト、セロリ、三つ葉などを混ぜ合わせる。

5: 盛り付け、金糸卵をのせると出来上がり。